COCINA

La región de Umbria se destaca por su exquisito aceite de oliva y sus viñedos, que producen excelentes vinos. Además cuenta con una reconocida calidad de lentejas Castelluccio di Norcia con denominación de origen.
La joya es el cerdo gracias a los habitantes de Nursia que trandforman su carne en deliciosas salchichas, jamones y embutidos.

Panpepato

Es un bizcocho de almendras y miel y se degusta como postre.

CC por Chereshenka

Vinos

El territorio de Umbria es apropiado para la vinicultura y el clima templado le permite producir vinos blancos y tintos.

Los más conocidos:

        Assisi Grechetto                   

CC por Bancroft Wine

   

Sagrantino di Montefalco

CC por Brentari, E. , Levaggi, R., Zuccolotto, P.